Pain et tradition, un savoir faire ancestral
Cuisine | posté le 28/06/2008 08:53:00 par Sandrine
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Cuisine | posté le 28/06/2008 08:53:00 par Sandrine
Faire du pain … un grand mystère pour certain !
Voici la recette
500g de farine blanche ou complète
410 ml d’eau de source c’est mieux !
Un sachet de levure de boulangerie
Quelques gouttes d’huile d’olive
Une cuillère à café de sel
Et c’est tout !
Faire chauffer l’eau et l’huile une minute au micro onde
Mélanger avec la farine, la levure et le sel avec l'eau
Pétrir pendant 5 ou 6 minutes
Rajouter de la farine si besoin est pour ne pas que la pâte colle aux doigts !
Faites une belle boule et laissez pousser la pâte au four thermostat 80 pendant 45 mn
Augmentez votre four à 180 pendant 30 minutes
Vérifiez si votre pain est cuit en tapotant dessus toc toc ! S’il sonne le creux c’est qu’il est cuit !
Bon appétit
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