On peu s'en servir pour un fond de tarte mais aussi pour faire des petits sablés avec un emporte pièce

Pour 6/8 personnes
Cuisson 35 mn Th 5/6 ou 200°
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre mou
- 1 œuf entier
Mélangez les ingrédients en finissant par le beurre,
Façonnez une boule et laissez reposer au réfrigérateur