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Cuisson vapeur du poisson
Cuisine | posté le 28/02/2009 17:17:00 par Sandrine

Cuisson vapeur du poisson
Tout est dans l’art de l’imaginer !
La grande nouveauté est le poisson au lave vaisselle…mais si c’est possible !

Il n’y a qu’à bien l’emballer ! Et surtout ne rien mettre d’autre dedans ! Pas de pastille de lavage, ni de produit de rinçage !
C’est avec la douce vapeur de votre machine que votre poisson va cuire bien emballé dans un film de cuisson plastique étirable avec ses épices, Herbes de Provences et aromates.
Temps de cuisson 45 mn à 70° (programme sale !) Bon appétit ! Votre poisson sera délicieux !

On le savait sans vraiment s’en soucier, la cuisson vapeur est la meilleure qui soit.
Elle permet aux aliments de conserver une plus grande quantité de vitamines que dans une cuisson traditionnelle en casserole ou en poêle.
La cuisson vapeur permet de conserver également la couleur originelle des aliments et leur texture.
Les arômes sont fins et proviennent du poisson, de la viande ou des légumes qui sont mis dans un film plastique, une poche ou un papier sulfurisé.

N'utiliser pas de papier aluminium, il parait que ce n'est pas bon pour la santé...



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